La prima tappa: la filiera dell’olio – Giornata dimostrativa

Alla scoperta della filiera dell’olio: giornata dimostrativa a Brisighella

Giovedì 5 novembre 2026, la Cooperativa CAB Terre di Brisighella ospita La prima tappa: la filiera dell’olio, una giornata dimostrativa dedicata alla produzione dell’olio e alla scoperta delle diverse fasi della lavorazione delle olive.

L’iniziativa fa parte del progetto Perenne² – Insieme per l’innovazione sostenibile e offre l’opportunità di conoscere da vicino il mondo dell’olivicoltura attraverso un’esperienza sul campo. Il programma prevede una dimostrazione in oliveto, una visita al frantoio con frangitura commentata e un momento di confronto in sala, per approfondire le tecniche di produzione e comprendere meglio il percorso che porta dalle olive all’olio.

L’appuntamento si svolgerà presso la Cooperativa CAB Terre di Brisighella, in via Strada 2, a Brisighella, indicativamente dalle 10:00 alle 13:30. La giornata è rivolta a operatori del settore, studenti, cittadini e consumatori interessati all’olivicoltura, alla qualità dell’olio e alle pratiche agricole sostenibili.

La partecipazione è gratuita, con posti limitati a circa 25 partecipanti. Per prendere parte alla giornata dimostrativa è richiesta l’iscrizione online, fino a esaurimento dei posti disponibili.

Per iscriversi è possibile consultare la pagina ufficiale degli eventi di Perenne².